Nizozemci vypěstovali umělé maso

1. prosince 2009 v 19:13 | Alina Artiuschenko - www.mediafax.cz
AMSTERDAM / 11:32, 01. 12. 2009


Nizozemští výzkumníci vypěstovali v laboratoři umělou svalovou hmotu. Píše o tom v úterý britský deník The Times.

K tomu odborníkům stačila tkáň z živého prasete. Z ní se oddělili myoblasty - zárodečné svalové buňky, které se při svém dělení mění v buňky svalové tkáně.

Získaný vzorek autoři studie kultivovali ve speciálním prostředí a nakonec získali kýžený výsledek: vypěstovali vepřové maso a přitom nemuseli porazit čuníka.

Nyní výzkumníci době pracují na technologii, která by jim umožnila posilovat vytvořené svaly a zlepšit tak jejich vlastnosti. Zatím vytvořená tkáň připomíná spíš než kousek chutné šunky zkažené maso.
"Tento výrobek bude mít dobrý dopad na životní prostředí a omezí utrpení zvířat. Bude to na omak a na chuť stejné jako maso, lidé to budou kupovat," popsal práci svého týmu vedoucí výzkumu Mark Post.

Vědci jsou přesvědčeni, že umělé maso se co do chuti vyrovná skutečnému.

Vývoj umělé svalové hmoty "in vitro" finančně podporuje nizozemská vláda. Autoři studie doufají, že se jim podaří dostat umělé maso na trh již za pět let.
Úspěch nizozemských vědců uvítají organizace na ochranu zvířat.

Autor: Alina Artiuschenko




Úvahu o mase "in vitro" tedy ze zkumavky si můžete přečíst tady



















Ilustrační foto
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama